Medio centenar de catadores de aceite de oliva de todo el mundo cierran en Arjona su asamblea anual
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La Diputación de Jaén ha recibido en el Parque del Olivar de Arjona a medio centenar de miembros de la asociación de catadores de aceite de oliva más antigua del mundo, radicada en Imperia (Italia), que han celebrado en la provincia su asamblea anual.
Medio centenar de expertos catadores de aceite de oliva han puesto fin en Arjona a varios días de actividades formativas por la provincia de Jaén. El grupo pertenece a la asociación de catadores más antigua del mundo, con sede en Imperia (Italia), y ha celebrado en la provincia su asamblea anual.
Degustación y cata en Arjona
La recepción ha tenido lugar en el Parque del Olivar de Arjona, donde los asistentes han participado en una degustación de dulces típicos arjoneros elaborados con aceite de oliva y en una cata de aceite de oliva virgen extra dirigida por Brígida Jiménez.
El programa de estos días lo ha elaborado la cooperativa Picualia de Bailén. Incluye visitas al campo para aprender sobre la producción de calidad, clases magistrales de cata de aceites de oliva de alta calidad y de aceitunas, y visitas a Jaén capital y a Arjona, donde han concluido el encuentro. Los participantes llegaron a la provincia el viernes anterior.
El peso del olivar en la provincia
El presidente de la Diputación Provincial de Jaén, Juan Latorre, ha señalado que el olivar y el aceite «se dejan notar en todos los ámbitos: desde la economía hasta el empleo, la industria, el turismo, la gastronomía, la cultura o el arte». Latorre ha añadido que el olivo «es la savia de nuestra tierra» y contribuye a que los municipios conserven población y actividad económica.
Según ha indicado, la provincia reúne más de 170 experiencias de oleoturismo dentro de la estrategia OleotourJaén, con propuestas formativas, gastronómicas, de turismo accesible y dirigidas a familias.
