Half a hundred olive oil tasters from around the world close their annual assembly in Arjona
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The Diputación de Jaén has welcomed at the Parque del Olivar de Arjona half a hundred members of the world's oldest olive oil tasters association, based in Imperia (Italy), who have held their annual assembly in the province.
Medio centenar de expertos catadores de aceite de oliva han puesto fin en Arjona a varios días de actividades formativas por la provincia de Jaén. El grupo pertenece a la asociación de catadores más antigua del mundo, con sede en Imperia (Italia), y ha celebrado en la provincia su asamblea anual.
Degustación y cata en Arjona
La recepción ha tenido lugar en el Parque del Olivar de Arjona, donde los asistentes han participado en una degustación de dulces típicos arjoneros elaborados con aceite de oliva y en una cata de aceite de oliva virgen extra dirigida por Brígida Jiménez.
El programa de estos días lo ha elaborado la cooperativa Picualia de Bailén. Incluye visitas al campo para aprender sobre la producción de calidad, clases magistrales de cata de aceites de oliva de alta calidad y de aceitunas, y visitas a Jaén capital y a Arjona, donde han concluido el encuentro. Los participantes llegaron a la provincia el viernes anterior.
El peso del olivar en la provincia
El presidente de la Diputación Provincial de Jaén, Juan Latorre, ha señalado que el olivar y el aceite «se dejan notar en todos los ámbitos: desde la economía hasta el empleo, la industria, el turismo, la gastronomía, la cultura o el arte». Latorre ha añadido que el olivo «es la savia de nuestra tierra» y contribuye a que los municipios conserven población y actividad económica.
Según ha indicado, la provincia reúne más de 170 experiencias de oleoturismo dentro de la estrategia OleotourJaén, con propuestas formativas, gastronómicas, de turismo accesible y dirigidas a familias.
